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blanc de volaille

Толкование Перевод

1 blanc

-СНЕ adj.
1. бе́лый*; v. tableau « Couleurs»;
du pain blanc — бе́лый хлеб;
la race blanche — бе́лая ра́са; un. ours blanc — бе́лый медве́дь; blanc comme neige — бе́лый как снег, белосне́жный

2. (d'une couleur tirant sur le blanc) бе́лый; све́тлый* (clair);

de la viande blanche — бе́лое мя́со;
sauce blanche — бе́лый со́ус; bois blanc — лёгкая древеси́на

3. (teint) бе́лый, бле́дный* (pâle); побеле́вший (décoloré);

tu es blanc comme un mort — ты бле́ден как смерть;
blanc comme [un] linge — бе́лый как полотно́; blanc de colère (de peur) — побеле́вший <побледне́вший> от гне́ва (от стра́ха)

4. (en parlant des cheveux) седо́й*; седова́тый (légèrement);

cheveux blans — седы́е во́лосы;
il est tout blanc — он совсе́м седо́й; devenir blanc — станови́ться/ стать седы́м, седе́ть/по=; aux cheveux blans — седоволо́сый, седовла́сый littér.; седоголо́вый; à la barbe blanche — седоборо́дый; ● se faire des cheveux blans — нажи́ть pf. себе́ забо́т, извести́сь pf.

5. (intact, pur) чи́стый*, пусто́й* (qui ne porte aucune inscription);

mettre des draps blans — стели́ть/по= чи́стые про́стыни;
une page blanche — чи́стая страни́ца; remettre à l'examinateur une feuille blanche — сдава́ть/сдать экза́менатору пусто́й лист; déposer dans l'urne un bulletin blanc — опуска́ть/опусти́ть в у́рну пусто́й <незапо́лненный> бюллете́нь

6. fig. (innocent) чи́стый;

sortir blanc comme neige — быть по́лностью опра́вданным [от обвине́ния]; выходи́ть/вы́йти сухи́м из воды́ (s'en tirer);
il — а une âme toute blanche — он чист душо́й; n'être pas blanc — быть не безупре́чным

7. ( sens privatif) se traduit selon le nom:

jeu blanc — игра́ всуху́ю, суха́я fam. (tennis);
mariage blanc — фикти́вный брак; d'une voix blanche — беззву́чным <моното́нным, глухи́м> го́лосом (sans intonations); — сда́вленным го́лосом (de peur); une élection blanche — безрезульта́тное го́лосование; un examen blanc — про́бный <предвари́тельный> экза́мен

8. fig. hist. бе́лый;

l'armée blanche — бе́лая а́рмия

■ adv.:

il a gelé blanc ∑ — бы́ли за́морозки pl. seult.;
voter blanc — подава́ть/пода́ть пусто́й <незапо́лненный> бюллете́нь; dire tantôt blanc et tantôt noir — говори́ть ipf. то одно́, то друго́е

■ m
1. (couleur) бе́лое, бе́лый цвет; белизна́;
un blanc de lait — моло́чно-бе́лый цвет;
un blanc mat — ма́товый бе́лый цвет; col d'un blanc douteux — воротни́к сомни́тельной чистоты́ <белизны́>; ● écrire noir sur blanc — писа́ть ipf. чёрным по бе́лому

2. (peinture) бе́лая кра́ска, бе́лое
║ (produit) бели́ла pl. seult.;
le blanc de zinc (de plomb) — ци́нковые (свинцо́вые) бели́ла

3. (vêtement) бе́лое;

être en blanc [— ходи́ть ipf.] в бе́лом;
être vêtu de blanc — быть оде́тым во всё бе́лое <све́тлое>

4. (linge) бельё; бельевы́е тка́ни (étoffes);

de blanc — бельево́й;
une exposition de blanc — вы́ставка ∫ [столо́вого, посте́льного] белья́ <бельевы́х това́ров>

5. (vide) пробе́л, незапо́лненное <пусто́е> ме́сто ◄pl. -à►;

laisser un blanc — оставля́ть/оста́вить пробе́л;
laisser trois lignes en blanc — оста́вить ∫ ме́сто для трёх строк <пробе́л в три стро́ки>; en blanc fin. — на предъяви́теля; signer un chèque en blanc — подпи́сывать/ подписа́ть <выпи́сывать/вы́писать> чек без проста́вленной су́ммы

6. fam. (vin) бе́лое [вино́ ◄pl. ви-►];

donnez-moi un petit blanc — да́йте мне стака́нчик бе́лого;
boire un coup de blanc — вы́пить pf. бе́лого [вина́]

7. (partie blanche d'une chose):

le blanc d'œuf — бело́к яйца́, яи́чный бело́к;
le blanc de volaille — бе́лое <грудно́е> мя́со пти́цы; le blanc de champignon — грибно́й мице́лий, грибни́ца; le blanc d'une cible — центр мише́ни; le blanc de l'œil — бело́к глаза́, глазно́й бело́к; il a le blanc de l'œil injecté de sang — у него́ покрасне́л глаз; ● regarder qn. dans le blanc des yeux — смотре́ть/по= на кого́-л. в упо́р; смотре́ть кому́-л. пря́мо в глаза́; rougir jusqu'au blanc des yeux — красне́ть/по= до корне́й воло́с; ● de but en blanc — вдруг; ни с того́, ни с сего́;

à blanc:

chauffer à blanc

1) раскаля́ть/раскали́ть добела́
2) fig. доводи́ть/довести́ до бе́лого кале́ния;
l'opinion publique était chauffée à blanc — обще́ственное мне́ние бы́ло накалено́ до преде́ла;
chauffer à blanc un candidat — подгото́вить pf. как сле́дует <натаска́ть pf. péj.> кандида́та к экза́мену; il a gelé à blanc cette nuit — сего́дня но́чью бы́ли за́морозки; saigner à blanc — обескро́вить pf., выса́сывать/вы́сосать все со́ки, истоща́ть/истощи́ть; saigner à blanc les contribuables — тяну́ть ipf. все со́ки из налогоплате́льщиков; couper à blanc — про́водить /провести́ сплошну́ю ру́бку ле́са; une coupe à blanc — сплошна́я ру́бка ле́са; tirer à blanc — стреля́ть ipf. холосты́ми патро́нами; tir à blanc — стрельба́ холосты́ми патро́нами; une cartouche à blanc — холосто́й патро́н

■ m, f (race) бе́л|ый, -ая
■ m hist. бе́лый;
les blans — бе́лые, мона́рхисты RF; бе́лые, белогварде́йцы Rus.

■ f
1. mus. полови́на [но́ты] 2. (billard) бе́лый шар ◄pl. -ы►;
jouer sur la blanche — бить ipf. по бе́лому ша́ру; игра́ть ipf. ∫ бе́лый шар <бе́лого arg.>

3. pop. (eau de vie) во́дка neutre

Dictionnaire français-russe de type actif > blanc
2 volaille

substantif féminin → inflexiones

1 Aves pluriel (ensemble des oiseaux de basse-cour) de corral

2 (un seul oiseau) Ave: blanc de volaille, pechuga de ave

Dictionnaire Français-Espagnol > volaille
3 blanc

blanc, blanche [blɑ̃, blɑ̃∫]

1. adjective

   a. ( = sans couleur, pâle) white

• blanc comme un cachet d'aspirine white as a sheet

• blanc cassé off-white ; → arme

   b. [page, bulletin de vote] blank ; [papier non quadrillé] plain

• il a rendu copie blanche or sa feuille blanche he handed in a blank paper

• prenez une feuille blanche take a blank piece of paper

• voter blanc to return a blank vote → carte

   c. [domination, justice, pouvoir] white

   d. (Tennis) jeu blanc love game

2. masculine noun

   a. ( = couleur) white

• peindre qch en blanc to paint sth white

   b. ( = linge) le blanc whites

   c. ( = espace non écrit, non enregistré) blank

• il y a eu un blanc (dans la conversation) there was a lull in the conversation ; (dû à la gêne) there was an embarrassed silence

• il faut laisser le nom en blanc the name must be left blank

• j'ai eu un blanc ( = trou de mémoire) my mind went blank

   d. ( = vin) white wine

   e. blanc (d'œuf) egg white

• blanc (de poulet) breast of chicken

• le blanc (de l'œil) the white of the eye

   f. ( = personne) un Blanc a white man

• les Blancs white people

   g. ► à blanc

• tirer à blanc to fire blanks

• balle à blanc blank

3. feminine noun

blanche

   a. ( = femme) une Blanche a white woman

   b. (Music) minim (Brit), half-note (US)

   c. (slang Drugs) smack (inf!)

* * *

Blanche blɑ̃, blɑ̃ʃ nom masculin, féminin white man/woman

* * *
blɑ̃, blɑ̃ʃ (blanche)
1. adj

1) (couleur) white

un chemisier blanc — a white blouse

aux cheveux blancs — white-haired

sur fond blanc — on a white background

2) (race) white

de race blanche — white

l'homme blanc — the white man

3) fig (sans les caractéristiques habituelles) (page, feuille) blank, (examen) mock, (vote, bulletins) blank

une page blanche — a blank page

un examen blanc — a mock exam

d'une voix blanche — in a toneless voice

4) (= innocent) pure

blanc comme neige — pure as the driven snow

2. nm/f

(de race blanche) white, white man/woman

3. nm

1) (= couleur) white

Colette est habillée tout en blanc. — Colette is dressed all in white.

un mariage en blanc — a white wedding

2) (= linge)

le blanc — whites pl

3) (= espace non écrit) blank

laisser en blanc — to leave blank

chèque en blanc — blank cheque Grande-Bretagne blank check USA

4) (blanc d'œuf) egg white

un blanc d'œuf — an egg white

5) (blanc de poulet) breast, white meat

un blanc de poulet — a chicken breast

6) (vin blanc) white wine

un verre de blanc — a glass of white wine

7)

le blanc de l'œil — the white of the eye

regarder qn dans le blanc des yeux — to look sb straight in the eye

8) (autres locutions)

à blanc [chauffer] — white-hot, [tirer, charger] with blanks

saigner qn à blanc — to bleed sb dry

4. nf

MUSIQUE minim Grande-Bretagne half-note USA * (= drogue) smack

* * *

blanc, blanche ⇒ Les couleurs

A adj

1 ( couleur) white; fleurs/dents/chaussettes blanches white flowers/teeth/socks; blanc mat/brillant matt/glossy white; devenir blanc to go ou turn white; blanc de peur white with fear; ⇒ aspirine, cheveu, coudre, crapaud, loup, patte;

2 ( occidental) gén white; Anthrop Caucasian; homme/quartier blanc white man/district; race/domination blanche white race/domination;

3 ( innocent) il n'est pas blanc dans l'histoire he was certainly mixed up in it; ne pas être blanc to have a less than spotless reputation;

4 ( vierge) blank; page/feuille blanche blank page/sheet; rendre feuille or copie blanc Scol, Univ to give in a blank script;

5 Vin [vin] white; Bordeaux/Bourgogne blanc white Bordeaux/Burgundy.

B adv [laver] white; laver plus blanc to wash whiter; il gèle blanc there's a hoarfrost.

C nm

1 ( couleur) white; un beau blanc a beautiful white; un blanc éclatant a dazzling white;

2 ( peinture) white paint; un tube de blanc a tube of white paint; peindre en blanc, passer au blanc to paint [sth] white [mur, meuble];

3 ( linge) household linen; promotion de blanc household linen promotional sales; quinzaine du blanc household linen sales period;

4 ( vêtements) white; porter du blanc to wear white; être habillé en blanc to be dressed in white;

5 Culin ( de volaille) white meat; ( de poireau) white part; ( d'œuf) white; battre les blancs beat the whites; un blanc de poulet a chicken breast; je préfère le blanc I prefer white meat; ⇒ neige;

6 Vin ( vin) white wine; ( verre de vin) glass of white wine; préférer le blanc to prefer white wine;

7 Imprim ( espace entre des mots) ( volontaire) blank; ( involontaire) gap; laisser un blanc to leave a blank; remplir les blancs to fill in the blanks; il y a un blanc dans le texte there's a gap in the text; laisser en blanc to leave [sth] blank [nom, adresse];

8 ○( liquide pour corriger les erreurs) correction fluid, Tipp-Ex®, white-out US; mettre du blanc sur qch to Tipp-Ex sth out, to white sth out US [texte, erreur];

9 ( temps mort) lull;

10 Psych ( dans la tête) j'ai eu un blanc my mind went blank;

11 Cosmét ( poudre) white powder;

12 Bot ( moisissure) powdery mildew.

D à blanc loc Mil ( sans projectile offensif) coup à blanc blank shot; tirer à blanc to fire blanks; charger à blanc to load [sth] with blanks.

E blancs nmpl Jeux (aux échecs, aux dames) white (sg); les blancs gagnent white wins; je prends les blancs I'll be white.

F blanche nf

1 Mus minim GB, half note US;

2 Jeux ( au billard) white (ball);

3 ○( eau-de-vie) brandy;

4 ◑( héroïne) smack○, horse○; ( cocaïne) snow○.

Composés

blanc de baleine spermaceti; blanc de blanc blanc de blancs; blanc cassé off-white; blanc de céruse white lead; blanc de chaux whitewash; blanc crémeux cream; blanc d'Espagne whiting; blanc laiteux milk white; blanc de l'œil white of the eye; blanc d'œuf egg white; blanc de plomb flake white; blanc de zinc zinc oxide.

Idiomes

c'est écrit noir sur blanc it's there in black and white; quand l'un dit blanc, l'autre dit noir they can never agree on anything; avec lui/elle, c'est (toujours) tout blanc ou tout noir he/she sees everything in black-and-white terms; c'est un jour à marquer d'une pierre or croix blanche it's a red-letter day, it's a day to remember; regarder qn dans le blanc des yeux to look sb straight in the eye; se regarder dans le blanc des yeux to gaze into each other's eyes.

( féminin blanche) [blɑ̃, blɑ̃ʃ] adjectif

1. [couleur] white

avoir les cheveux blancs to be white-haired ou snowy-haired (littéraire)

que tu es blanc! how pale you look!

être blanc de peau to be white-skinned ou pale-skinned

être blanc comme un cachet d'aspirine (familier & humoristique) [non bronzé] to be completely white

blanc comme un linge white as a sheet

blanc comme neige

a. (sens propre) snow-white, (as) white as snow, (as) white as the driven snow

b. (figuré) (as) pure as the driven snow

d'une voix blanche in a monotone

le Mont Blanc Mont Blanc

2. [race] white, Caucasian

[personne] white, white-skinned, Caucasian

3. [vierge] blank

elle a remis (une) copie blanche she handed in a blank sheet of paper

écrire sur du papier blanc to write on plain ou unlined paper

vote blanc blank vote

4. [examen] mock

5. [innocent] innocent, pure

il n'est pas sorti tout blanc de l'affaire he hasn't come out of this business untarnished

6. CUISINE [sauce, viande] white

7. [verre] plain

8. LITTÉRATURE [vers] blank

blanc nom masculin

1. [couleur] white

le blanc lui va bien she looks good in white

blanc cassé off-white

2. [matière blanche]

blanc de baleine spermaceti

blanc d'Espagne whiting

3. [cornée]

blanc de l'œil white of the eye

regarder quelqu'un dans le blanc des yeux to look somebody straight in the eye

4. CUISINE

blanc d'œuf egg white, white of an egg

blanc de poulet chicken breast

5. [linge]

le blanc (household) linen

un magasin de blanc a linen shop

faire une machine de blanc to do a machine-load of whites

6. [vin] white wine

un blanc sec a dry white wine

un petit blanc (familier) [verre] a glass of white wine

blanc de blancs blanc de blancs (white wine from white grapes)

blanc cassis kir (made with blackcurrant cordial rather than crème de cassis)

7. [espace libre] blank space, blank, space

[dans une conversation] blank

8. BOTANIQUE mildew

blanc adverbe

il a gelé blanc la semaine dernière there was some white frost last week

voter blanc to return a blank vote

un jour il dit blanc, l'autre il dit noir one day he says yes, the next day he says no

Blanc, Blanche nom masculin, nom féminin

1. ANTHROPOLOGIE white ou Caucasian man ( feminine woman)

il a épousé une Blanche he married a white woman

les Blancs white people

2. HISTOIRE [en Russie] White Russian

[en France] Bourbon supporter (in post-revolutionary France)

les Blancs et les Bleus Chouan insurgents and Republican soldiers during the French Revolution

blanche nom féminin

1. MUSIQUE minim (UK), half note (US)

2. (très familier & argot milieu) [héroïne]

la blanche smack (très familier)

3. [eau-de-vie] colourless spirit

————————

à blanc locution adjectivale

[cartouche] blank

une balle à blanc a blank

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à blanc locution adverbiale

1. ARMEMENT

tirer à blanc to fire blanks

2. [à un point extrême]

chauffer à blanc to make white-hot

————————

en blanc locution adjectivale

1. [chèque, procuration] blank

2. [personne]

une mariée en blanc a bride wearing white

————————

en blanc locution adverbiale

[peindre, colorer] white

[s'habiller, sortir] in white

laisser une ligne/page en blanc to leave a line/page blank

tu vas te marier en blanc? will you wear white?

Dictionnaire Français-Anglais > blanc
4 Blanc

  1. (de poireau)

  white portion (of leek).

  2. (de volaille)

  usually breast (of chicken).

Alimentation Glossaire français-anglais > Blanc

См. также в других словарях:

blanc-manger — [ blɑ̃mɑ̃ʒe ] n. m. • XIIIe; de blanc et manger ♦ Cuis. Gelée faite avec du lait, des amandes, du sucre. Gelée de viande blanche. Des blancs mangers. ● blanc manger, blancs mangers nom masculin Entremets froid à base de lait, de pâte ou d essence … Encyclopédie Universelle
blanc — 1. blanc, blanche [ blɑ̃, blɑ̃ʃ ] adj. et n. • v. 950; frq. °blank « brillant » I ♦ Adj. 1 ♦ Qui est d une couleur combinant toutes les fréquences du spectre, et produisant une impression visuelle de clarté neutre. Blanc comme la neige, le lait… … Encyclopédie Universelle
blanc — I. BLANC, [bl]anche. adj. Qui est de la couleur la plus approchante de la lumiere & la plus opposée au noir. Marbre blanc. satin blanc. plume blanche. cheveux blancs. barbe blanche. homme tout blanc de vieillesse. dents blanches. teint blanc.… … Dictionnaire de l'Académie française
volaille — [ vɔlaj ] n. f. • 1531; voleille « oiseau » XIIIe; lat. volatilis → 1. volatile 1 ♦ Ensemble des oiseaux qu on élève pour leurs œufs ou leur chair. Élevage de la volaille. ⇒ aviculture. Les poules, les canards, oies, dindons sont de la volaille.… … Encyclopédie Universelle
blanc — blanc, blanche 1. (blan, blan ch ; le c ne se lie pas : blanc et noir, dites : blan et noir ; excepté dans cette locution où d ordinaire on le fait entendre : du blanc au noir, dites : du blan k au noir ; l s au pluriel se lie : blancs et noirs,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Volaille de Bresse — Bresse (race de poule) Pour les articles homonymes, voir Bresse (homonymie). Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules. Il faut distinguer deux sortes de volailles de Bresse : La poule de Bresse… … Wikipédia en Français
BLANC — ANCHE. adj. Qui est de la couleur du lait, de la neige, etc. Marbre blanc. Satin blanc. Plume blanche. Papier blanc, très blanc. Couleur blanche. Ruban blanc. Écharpe blanche. Cheveux blancs. Barbe blanche. Homme tout blanc de vieillesse. Dents… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Georges Blanc — Pour les articles homonymes, voir Blanc (homonymie). Georges Blanc … Wikipédia en Français
Auberge de la mère Blanc — Georges Blanc Pour les articles homonymes, voir Blanc (homonymie). Georges Blanc, né le 2 janvier 1943 à Bourg en Bresse dans l Ain, est un des grands chefs cuisiniers, restaurateurs et hôteliers français du village de Vonnas, un des… … Wikipédia en Français
Murier blanc — Mûrier blanc Mûrier blanc … Wikipédia en Français
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